Der Französische Ahorn, wie er auch genannt wird, hat seinen lateinischen Namen 'monspessulanum' von der französischen Stadt Montpellier, da er dort sehr stark verbreitet ist. Oft ist er in Frankreich, aber auch in Deutschland an Burgen anzutreffen, deshalb auch sein deutscher Name Burgen-Ahorn. Die Erstveröffentlichung erfolgte von Carl von Linné 1753.

Seine Blüten sind meist zwittrig, jedoch gibt es am selben Baum auch nur eingeschlechtliche Blüten. Seine Blätter ähneln denen des Feldahorns, jedoch sind die beiden Ahornarten leicht an den unterschiedlich angeordneten Früchten zu erkennen. Denn beim Burgen-Ahorn stehen die Nüsschen parallel zueinander, beim Feldahorn waagrecht.
Durch seine Hitze- und Trockenverträglichkeit wird ihm im Zuge des Klimawandels eine große Zukunft vorausgesagt. Es kann sogar sein, dass er zum Schutz sein Laub abwirft, er treibt aber einfach von neuem wieder aus.