Vom Kirschlorbeer gibt es sehr viele Kultursorten, die sich in Wuchsform, Blattgröße und Aussehen stark unterscheiden. Auch in Bezug auf ihre Frostresistenz sind die Kultursorten unterschiedlich widerstandfähig. Durch den hohen Blausäureanteil sollte man die Blätter des Kirschlorbeers nicht selbst kompostieren.

Die derb ledrigen elliptischen länglichen Blätter ähneln denen des Echten Lorbeers (Laurus nobilis), deshalb die Bezeichnung "Lorbeerkirsche". Auch im Art-Namen findet sich diese Bezeichnung mit Laurus für Lorbeer und cerasus für Kirsche wieder.
Der Kirschlorbeer wurde schon im 16. Jahrhundert in Südeuropa und England als Zierstrauch angepflanzt. Bei uns findet er oft als Hecke Verwendung, da er ganzjährig grün und relativ raschwüchsig ist. Doch er ist für die meisten Insekten und Kleintiere wegen seiner Giftstoffe wertlos.