Die Peiselbeere wird schon sehr lange vom Menschen als Nahrung genutzt. Die Früche, der als Zwergstrauch wachsenden Pflanze, sind sehr lange haltbar und waren deswegen im Winter sehr wichtig als Vitamin- und Nährstoffversorgung. Aber nicht nur die gesunden Früchte werden jetzt noch verwendet, auch die Blätter werden zB. als Tee angboten oder gegen Enzündungen und Invektionen eingesetzt.

Bei alkalischen Böden kann es zu Chlorose (Gelbfärbung der Blätter) kommen. Ansonsten gibt es wenig Krankheiten (meist Pilze) oder Schädlinge.
Die Früchte sind in der Regel selbstfruchtend. Sie schmecken herb aromatisch, jedoch durch ihren hohen Säuregehalt ziemlich sauer. Die Erstveröffentlichung erfolgte 1753 durch Carl von Linné.